Mając na uwadze kultywowanie i propagowanie dawnych tradycji kulinarnych regionu świętokrzyskiego w 2003 roku Muzeum Okręgowe w Sandomierzu wyszło z inicjatywą organizacji I edycji konkursu kulinarnego Nasze sandomierskie – kulinaria regionalne. Stałymi uczestnikami konkursu są gminy powiatu sandomierskiego, rywalizujące ze sobą o zdobycie głównej nagrody „Srebrnej Chochli”. Każdej edycji konkursu towarzyszy inny temat kulinarny. Przedstawiciele gmin, niejednokrotnie w asyście lokalnych zespołów śpiewaczych prezentują przed komisją jurorską oraz zgromadzoną publicznością zgłoszony do konkursu „produkt kulinarny” opatrzony stosownym przepisem.

W powołaniu na kryteria regulaminowe, członkowie komisji konkursowej oceniają nie tylko walory smakowe potraw, ale również co jest bardo istotne ich pochodzenie regionalne, właściwy dobór składników, przyjętą technikę wykonania, estetykę gminnych stoisk oraz formę publicznej prezentacji. Co roku pięknie zaaranżowane stoiska, suto zastawione różnorodnymi potrawami, ciastami, domowej produkcji nalewkami, sokami, przetworami, owocami i warzywami przyciągają uwagę licznie zgromadzonej publiczności, która bardzo chętnie uczestniczy w ich degustacji.

Oprócz głównej nagrody „Srebrnej Chochli” oraz pamiątkowych dyplomów ufundowanych przez Muzeum Okręgowe w Sandomierzu, gminom przyznawane są nagrody w postaci sprzętu AGD, ufundowane przez Starostę Powiatu Sandomierskiego.

Wykaz dotychczasowych edycji:

I edycja - 2003 r.

Tematyka konkursu „Tradycyjne potrawy kuchni wiejskiej”

Zwycięzca: Gmina Wilczyce

Potrawa - „Bidula” (potrawa przygotowana z kapusty, ziemniaków, białej fasoli, cebuli, okraszona smażonym boczkiem i cebulką).

II edycja - 2004 r.

Tematyka konkursu „Tradycyjne pieczywo domowe podawane z dodatkami”

Zwycięzca: Słupcza, gm. Dwikozy

Potrawa - „Chleb żytni z czarnuszka na liściu chrzanowym"

III edycja - 2005 r.

Tematyka konkursu „Potrawy z kaszy - tradycyjne dania kuchni wiejskiej”

Zwycięzca: Gmina Wilczyce

Potrawa - „Zawijańce po wiejsku” ( gołąbki nadziewane kaszą gryczanej i jęczmienną z dodatkiem grzybów i cebuli, polewane sosem).

IV edycja - 2006 r.

Tematyka konkursu „ Domowe przetwory i marynaty”

Zwycięzca: Gmina Łoniów

Zakąska - „Karp marynowany tzw. Łoniowiak” (zawekowany, wcześniej usmażony karp w zalewie z ugotowanych warzyw).

V edycja - 2007 r.

Tematyka konkursu „Ziemniaczane potrawy kuchni wiejskiej”

Zwycięzca: Miasto i Gmina Koprzywnica

Potrawa - „ Kugiel mieszczańki” ( placek ziemniaczany z zapieczonymi kawałkami mięsa i cebuli).

VI edycja - 2008 r.

Tematyka konkursu „Jabłko podstawowy składnik wiejskich dań”

Zwycięzca: Miasto i Gmina Zawichost

Potrawa - „Japconka” ( potrawa z ugotowanych, przetartych jabłek, doprawionych cukrem, śmietana i mąką, podawana z ziemniakami okraszonymi słoniną i cebulką).

VII edycja - 2009 r.

Tematyka konkursu „”

Zwycięzca: Gmina Samborzec

Potrawa - „Dziadówka” ( potrawa przygotowana na bazie kapusty kiszonej, kaszy jęczmiennej, ziemniaków, grochu, okraszona usmażoną słoniną i cebulką)).

Iwona Łukawska

fot. Marek Banaczek